Newsletter - Archiwum


Marzec 2014



Dobrze wiedzieć





Gdy wśród składników ciasteczek czy innych czekoladowych słodyczy znajdowało się słowo kuwertura oznaczało to dla nas produkt gorszej jakości, bo sądziliśmy, że prawdziwą czekoladę zastąpiono czymś sztucznym.


Gdy ponownie zetknęliśmy się z kuwerturą, postanowiliśmy sprawdzić co to jest i czy słusznie staramy się jej unikać.

Okazało się, że kuwertura (z francuskiego couverture – kołdra, osłona, pokrywa) to tak naprawdę wysokiej jakości czekolada.

Od zwykłej czekolady różni się większą zawartością masła kakaowego, którego zawiera od 32-35%.


Po co używać zatem kuwertury zamiast zwykłej czekolady?
Powód jest prosty, choć nieoczywisty.

Zwykła czekolada po wystudzeniu matowieje, nie ma połysku więc nie najlepiej prezentuje się na ciasteczkach, cieście czy zanurzonych w czekoladzie owocach. Natomiast kuwertura, dzięki większej zawartości masła kakaowego, nadaje im piękny połysk, łagodny i długo utrzymujący się smak oraz charakterystyczny trzask przy łamaniu.


Kuwertura nie jest więc wyrobem czekoladopodobnym ani zwykłą polewą czekoladową.
Te zawierają mniej miazgi kakaowej a ponadto mogą zawierać oleje roślinne, tłuszcze trans i sztuczne aromaty.

Nie wybierajmy więc najtańszej kuwertury bo przecież lubimy dobre, prawdziwe czekolady.







Naturalnie brązowe




Nieodłącznym atrybutem świąt wielkanocnych są jajka - pisanki, kraszanki, hałunki itp. (więcej o tradycji kolorowania jaj znajdziesz tutaj

Najprostszym sposobem zmiany koloru skorupki jest ugotowanie jajek w łupinach cebuli, która jest wspaniałym, naturalnym barwnikiem. Jeżeli nie zamierzasz skrobać na skorupce żadnego wzoru, najlepsze do tego celu są jajka o brązowej skorupce np. jajka karmazyn.

Jeżeli chcesz uzyskać taki wzorek, jak na zdjęciu powyżej, lepiej użyć jajek zielononóżki.

Nie wyrzucaj więc łusek cebuli gdy nadchodzi Wielkanoc.






Nie ulegnij przeziębieniu




Dni takie jak ostatnio, ani zimno ani ciepło, na granicy zimy i wiosny, to niestety czas kiedy często łapie nas przeziębienie. Osłabiony zimą organizm łatwo poddaje się różnego rodzaju infekcjom.


Aby się im skutecznie oprzeć warto pić krople propolisu.


Polecane są szczególnie profilaktycznie dla dzieci.


Poza tym ich działanie jest dużo bardziej wszechstronne niż tylko ochrona przed katarem, bólem gardła czy anginą. Więcej możesz przeczytać tutaj.


* * *


Na naszych półkach pojawiły się smaczne ciasteczka z czeskiej ekologicznej piekarni Zemanka.


Do ich wypieku używa się wyłącznie surowców ekologicznych o najwyższej jakości. Nie stosuje się szkodliwych tłuszczy utwardzonych, białego cukru, konserwantów, sztucznych barwników i aromatów, które zazwyczaj znajdują się w ciastkach.


Nie używa się sztucznego i taniego aromatu wanilinowego - etylowaniliny, tylko naturalnej, uprawianej ekologicznie wanilii.


Procesy produkcyjne są pod ścisłym nadzorem i posiadają certyfikat ekologiczny ABCERT.

Od października 2009 piekarnia Zemanka posiada międzynarodowy certyfikat bezpieczeństwa żywności BRC.
Do produkcji używa się zielonej energii pochodzącej z odnawialnych źródeł Nano Energies.


Ciasteczka obsypane są licznymi nagrodami przyznanymi w Czechach.
Od niedawna są dostępne w Polsce. Również w wersji bezglutenowej.


Ciasteczka kokosowo-czekoladowe z ekologiczną czekoladą Fair Trade otrzymały Złoty Medal na prestiżowych targach Natura Food 2013 w Łodzi.

Koszyk

Twój koszyk jest pusty

Sklep

Aktualności

BEZPŁATNA DOSTAWA OD 189 ZŁ!
BEZPŁATNA DOSTAWA  OD 189 ZŁ!
Zakupy nigdy nie były tak proste!
Nie musisz nigdzie jeździć, szukać miejsca do parkowania, stać w kolejce do kasy, dźwigać swoich zakupów. Wystarczy wybrać swoje ulubione produkty a my przywieziemy je pod Twoje drzwi.

Najbliższa dostawa: czwartek 26 października dla mieszkańców Warszawy; czwartek-piątek 26-27 października dla pozostałych Klientów w godzinach pracy kuriera tj. 9-17.



Prosimy o składanie zamówień do poniedziałku do godz. 10-tej.

ZAPRASZAMY!






Wesprzyj razem z nami!
Wesprzyj razem z nami!
POMÓŻ!
Newsletter - ARCHIWUM
Archiwalne wydania newslettera
Copyright 2017 Wszelkie prawa zastrzeżone sklep internetowy AptusShop